डेयरी उत्पाद से तात्पर्य प्रसंस्कृत दूध या बकरी के दूध और उसके प्रसंस्कृत उत्पादों से है, जो मुख्य कच्चे माल के रूप में होते हैं, जिनमें उचित मात्रा में विटामिन मिलाए जाते हैं या नहीं भी मिलाए जाते हैं।
खनिजों और अन्य सहायक सामग्रियों को कानूनों और विनियमों और मानकों द्वारा अपेक्षित शर्तों का उपयोग करके, और विभिन्न खाद्य पदार्थों में संसाधित किया जाता है, जिन्हें क्रीम उत्पाद भी कहा जाता है।
डेयरी उत्पादों में तरल दूध (पाश्चुरीकृत दूध, निष्फल दूध, तैयार दूध, किण्वित दूध); दूध पाउडर (संपूर्ण दूध पाउडर, स्किम्ड दूध पाउडर, आंशिक रूप से स्किम्ड दूध पाउडर, तैयार दूध पाउडर, कोलोस्ट्रम पाउडर); अन्य डेयरी उत्पाद (आदि) शामिल हैं।
डेयरी उत्पाद उपभोक्ता बाजार लगातार विस्तार कर रहा है और दूध उत्पाद लाखों घरों में प्रवेश कर चुके हैं। इस समय, डेयरी उत्पादों की गुणवत्ता बार-बार सामने आई है, जिससे लोगों के स्वास्थ्य को खतरा है, डेयरी कंपनियों के विकास और अस्तित्व पर असर पड़ रहा है, और पशुपालकों के हितों पर असर पड़ रहा है। दूध की गुणवत्ता और सुरक्षा के प्रबंधन को मजबूत करना अत्यंत महत्वपूर्ण है।
डेयरी उत्पाद उत्पादन में ताज़ा दूध का पूर्व-उपचार, ऊष्मा विनिमय, समरूपीकरण, सुखाने, जीवाणुरहितीकरण और भराई जैसी प्रक्रियाएँ शामिल हैं। विभिन्न उत्पादों की प्रसंस्करण तकनीकें अलग-अलग होती हैं, लेकिन सभी के लिए उत्पादन प्रक्रिया की निगरानी हेतु उच्च-परिशुद्धता वाले प्रक्रिया उपकरणों की आवश्यकता होती है ताकि उत्पादन सुरक्षा और विश्वसनीयता सुनिश्चित की जा सके।
डेयरी उत्पादन प्रक्रिया में, कच्चे माल से तैयार उत्पादों तक की प्रक्रिया प्रवाह को एक स्वच्छ विद्युत चुम्बकीय प्रवाहमापी के साथ मापा जाना चाहिए, जिसमें उच्च माप सटीकता होती है और प्रक्रिया के सुरक्षित और स्वच्छ उत्पादन में सुधार हो सकता है।
सिनोमेजर एलडीजी-एस प्रकार 316L सामग्री शरीर, सैनिटरी क्लैंप स्थापना का उपयोग करता है, और सीई और अन्य प्रमाणपत्र पारित कर दिया है, और डेयरी उत्पाद प्रसंस्करण के लिए कई डेयरी कंपनियों द्वारा चुना जाता है।